Thịt bò chiên tẩm vừng ngon khó cưỡng

Thịt bò chiên tẩm vừng là món mặn ngon cơm ngày lạnh ngon khó cưỡng cho cả gia đình. Cách làm cực kỳ đơn giản, các mẹ thêm chút thời gian làm hướng dẫn sau đây nhé:

Nguyên liệu:

- 350g thịt bò, Bột bắp

- Sốt tương đậu nành, muối, ớt bột, hạt thì là, vừng trắng, dầu thực vật và tăm xỉa răng

Cách làm:

TCho thịt bò vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi chế biến để cho miếng thịt cứng lại dễ thái hơn. Thịt bò cắt miếng vuông vừa miếng, sau đó bỏ thịt vào bát trộn, ướp với 1 muỗng canh bột bắp và 2 muỗng canh tương đậu nành trong chừng 20 phút cho ngấm.

Trộn đều lượng ớt điều chỉnh tùy khẩu vị, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột thì là cùng ít vừng trắng trong một bát nhỏ. Chia phần gia vị này làm đôi, 1 nửa đem trộn đều với thịt bò, phần còn lại để riêng chiên lần 2.

Dùng tăm đầu nhọn xiên qua mỗi miếng thịt bò. Làm nóng chảo với lượng dầu ngập. Chờ dầu sôi lần lượt thả xiên thịt vào chiên. Lúc này lại hạ lửa vừa, thỉnh thoảng đảo nhẹ xiên thịt trong chảo cho vàng đều khắp mặt.

Chiên trong khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo dầu thừa. Đổ thịt bò ra bát, xóc đều với phần gia vị còn lại. Sau đó, trút thịt vào chảo nóng trở lại, chiên trong 1 phút nữa thì vớt ra cho ráo.

Chúc các mẹ có món thịt bò chiên tẩm vừng thơm ngon nhé!