Tự tay làm thịt xiên nướng ngon đãi cả nhà

Thịt xiên nướng cốt dừa thơm phức, thịt mềm béo hấp dẫn. Khi ăn có thể thêm chút tương ớt, sẽ giúp thịt xiên đủ vị và tăng thêm độ ngon cho món ăn.

Nguyên liệu :

- 300g thịt nạc vai, 100ml nước cốt dừa, 20ml sữa đặc, 15ml nước hàng

- 2 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê hạt nêm, Que tre xiên thịt

Cách làm thịt xiên nướng:

- Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, nước hàng, gia vị, hạt nêm với nhau. Đặt lên bếp đun sôi. Tắt bếp để nguội. 

- Đổ phần thịt đã thái vào nồi nước xốt, trộn đều để khoảng 15 phút cho thịt ngấm. 

- Xiên thịt vào que tre, lưu ý là đừng xiên quá dày thịt sẽ lâu chín. 

- Đem thịt xiên đi nướng, có thể nướng bằng than hoa hoặc nếu dùng lò nướng thì để 175 độ C trong khoảng 15 phút. Sau khoảng 10 phút nướng thì lật mặt thịt để thịt chín vàng.

- Sắp ra, thưởng thức thịt xiên nướng còn nóng, thơm phức.

Tủ bếp Xuyên Việt chúc bạn thành công với món thịt xiên nướng cốt dừa!