Cách nấu canh thịt bò rau củ ngon bổ dưỡng

Bát canh thịt bò rau củ nóng hổi trên mân cơm gia đình đàm ấm ắt hẳn sẽ không gì bằng, chỉ cần có chút thời gian chọn nguyên liệu, các bạn thực hiện theo các bước hướng dẫn sau đây.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò, 200g củ sen, 1 bắp ngô, 100g bông cải xanh, 1 quả cà chua, 3 lát gừng nhỏ

-Gia vị: 15ml rượu, một ít muối.

Cách làm:

- Cắt ngô ra thành khúc nhỏ, gọt bỏ vỏ củ sen rồi cắt nhỏ cùng với bông cải và cà chua.

- Rửa sơ thịt bò rồi cho vào nồi lớn cùng ít gừng, đổ nước xâm xấp.

- Khi thịt bắt đầu chuyển chín thì bạn vớt thịt ra cho vào một chiếc nồi khác, thêm nước và ít rượu vào.

- Kế đến, bạn cho ngô, củ sen vào, đậu nắp và đun khoảng 90 phút trên lửa vừa và nhỏ.

Thêm cà chua, bông cải vào, đun thêm 5 phút nữa.

- Cuối cùng, bạn nêm nếm lại với ít muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho canh thịt bò nấu rau củ ra bát trên mân cơm gia đình ấm cúng.

Sưu tầm bởi "Tủ bếp hiện đại Xuyên Việt"